烘焙註意事項
1，新烤箱要烤空，這樣可以驅散加熱管的異味。
2.外購工具應徹底清洗壹次，晾幹待用；其中，用來送蛋白的工具和容器最為重要，不能有水、油等物質，否則蛋白永遠送不出去。
3.把模具放在幹燥的地方。如果不是在密閉環境下，下次使用前提前清洗幹凈。畢竟家裏還有很多灰塵。
4.黃油的保質期冷藏壹年，冷藏兩年。如果買的是整塊的，切成小塊，用油紙或者塑料袋包好，冷凍，必要的話提前壹天換成冷藏。
擴展數據:
導致體內鈣流失
白糖在細膩的過程中會損失維生素、礦物質等微量元素，從而成為酸性食物。但是，人體壹般呈弱堿性。如果攝入大量白糖等酸性物質，人體會利用體內礦物質進行中和，導致鈣大量流失。
容易焦慮
糖的攝入破壞了體內的鈣，是讓人焦慮易怒的罪魁禍首。尤其是0到10歲的孩子，如果經常給他們吃含糖量高的食物，將來很容易養成焦慮易怒的性格，肥胖的可能性也會上升。
造成情緒不穩定
白糖被血管吸收非常快，導致血糖急劇上升。這就造成胰島素大量分泌，容易引起低血糖。如果低血糖持續，會導致智力低下，註意力不集中，這就是抑郁癥的誘因。
人民網-慎用白糖日媒指出白糖的五大缺點