種植蔬菜的方法有多種，常見的可分為土壤栽培、無土栽培、反季節栽培、越夏栽培等方式，采用土壤栽培的時候，就要根據不同蔬菜需要的土質要求進行配制，以提供養分需求，若是水培可讓植株生長得比較健壯。
1、土壤栽培
土壤栽培就是提供蔬菜所需的養分、水分等條件，雖然生長速度很慢，但是可為植株提供多種礦物質，可根據不同蔬菜需要的土壤進行配制，栽培前向其中加入需要的肥料，以提供植株所需的養分需求。
2、無土栽培
無土栽培是蔬菜種植技術大全之壹，采用無土栽培的方法可讓生長速度加快，也會讓幼苗生長得比較健壯，主要是提供營養液以促進根系生長，可根據不同蔬菜所需的營養液進行配制，壹般情況下無土栽培的產量要比土培的高。
3、反季節栽培采用反季節栽培是為了解決蔬菜的供貨需求，以更快的提高產量效率，類似於用遮陽網進行加溫，栽培的白菜或者蘿蔔等耐蔭性蔬菜，也可以將春夏期間栽培的蔬菜，在冬季通過溫室栽培的方式進行栽種。
4、越夏栽培
越夏栽培就是在炎熱高溫的夏季提供蔬菜需要的生長環境，可采用遮陰和降溫的方式進行，在栽培過程中也要根據需要植物的營養液含量進行配制，可根據噴水保濕的方法進行，使蔬菜在夏季能夠安全生長。