雞爪營養價值高，富含鈣和膠原蛋白。多吃不僅能軟化血管，還有美容功效。日本研究人員發現，雞爪含有四種蛋白質成分，能有效抑制高血壓。
適合人群:
適用於身體瘦弱、免疫力低下、記憶力減退、貧血、水腫等癥狀的人群，以及生長發育停滯的兒童。出現頭暈、乏力、疲倦、耳鳴、頭暈。體力活動後感到氣短、骨質疏松、心慌的皮膚、粘膜、指甲蒼白的人。
擴展數據
雞爪的食療價值；
1，降脂降壓:能軟化和保護血管，有降低人體血脂和膽固醇的作用。
2、美容護膚:增強皮膚張力，消除皺紋。
雞爪的作用
吃雞爪首先可以起到美容的作用。雞爪含有豐富的膠原蛋白，所以吃雞爪可以讓皮膚更加緊致，吃雞爪也可以有效的幫助我們消除皺紋。
同時，吃雞爪還可以降血壓。主要是因為雞爪中的鈣含量非常豐富，同時經常吃雞爪可以幫助大家軟化血管，可以有效降低血脂和膽固醇。
同時，吃雞爪可以維持人體的正常運轉，有助於增強體質。特別是雞爪中的銅，寒性非常豐富。吃雞爪有助於提高人體的免疫能力，特別是對中樞神經系統、骨組織和心臟。
參考資料:
百度百科-雞爪