2、將面團揉成長條，分成六個小劑子；
3、取壹個小劑子，在手心揉圓後稍稍拍扁,慢慢用手將面皮捏薄,
放入黑芝麻餡,用手的虎口處收口,輕輕揉圓.；
4、鍋中燒開水，下入湯圓生坯，用炒勺順鍋邊攪動推動湯圓轉起來，
以防粘住鍋底，大火煮至湯圓浮起後，轉小火，蓋上鍋蓋煮，
見開就添些許冷水，繼續蓋蓋兒煮，***添三次冷水，煮至湯圓變大變軟即可。
1.用精選花生、麥芽糖漿及其他配料制作而成。把買來的豆輯用刀背或搟面杖壓小塊，再放進攪拌機攪碎，倒入盆中。
2.黑芝麻粉或把黑芝麻炒熟，用攪拌機攪拌成粉狀。喜歡黑芝麻的可以再多點，倒入盆中。
3.白糖和黃油適量。黃油隔水融化成液體，倒入各種材料的混合物中，以使餡料成團即可。
4.加入黃油，攪拌完畢的餡料。
6.先準備壹個盤子，撒入少許糯米粉。每次把壹小塊面團搓成圓，壓扁，加入餡料，搓圓，放入盤中。放進冰箱冷凍
1·黑米洗凈煮粥，取其湯與湯圓粉壹起和面，然後把面團揪成大小相等的劑子。
2.黑芝麻洗凈炒熟，用攪拌機打成末。
3.鍋中放豬油，倒入黑芝麻末．加適量糖炒成泥狀。
4.黑芝麻與糖和油的比例約為1:1:1。將劑子按扁．中間包餡．最後揉成團。下鍋煮熟即可。