高粉 450
南瓜泥 160g
淡奶油 90g
清水 60g
雞蛋 2個
細砂糖 45g
鹽 5g
酵母 6g
無鹽黃油 30g
奶油南瓜吐司面包的做法
南瓜選擇妳喜歡的品種，隔水蒸熟趁熱搗碎成糊奶油南瓜吐司面包的做法 步驟1
取方量的南瓜泥加入細砂糖、鹽、雞蛋，雞蛋大概壹個在50g奶油南瓜吐司面包的做法 步驟2
加入淡奶油、清水、高粉及酵母，進行攪揉奶油南瓜吐司面包的做法 步驟3
面團成型並擴展加入軟化的黃油繼續攪揉至出膜並進入發酵奶油南瓜吐司面包的做法 步驟4
壹發發酵完成，手指沾下面粉戳壹下。不回縮不塌陷即是發酵完成奶油南瓜吐司面包的做法 步驟5
根據妳所下的量分割成等份的面團，並充分的排氣並揉圓奶油南瓜吐司面包的做法 步驟6
把面團搟開成舌型，排擠出旁邊的氣泡並卷起。蓋上保鮮膜醒置10分鐘奶油南瓜吐司面包的做法 步驟7
醒置好後再次搟開並卷起來以2.5圈為最佳奶油南瓜吐司面包的做法 步驟8
二發至模具的八到九分滿即可，在烤制前在表面刷上壹層牛奶奶油南瓜吐司面包的做法 步驟9
烤箱提前預熱180度，上下火下層烤制40分鐘。期間在面包上色後即可蓋上錫紙，以免上色較重奶油南瓜吐司面包的做法 步驟10
出爐後立刻扣出奶油南瓜吐司面包的做法 步驟11
放倒冷卻即可切片裝袋