佐料
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牛腩1000克
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500克牛筋
佐料
洋蔥
1/3
調味品
冰糖
8粒膠囊
精力
1街區
大蒜
半個頭
八個角度
三
肉桂色
1小塊
烹飪酒
2湯匙
淡醬油
1湯匙
老抽
1/2湯匙
海水
1盒子
米爾西亞
3片
草果
1
水
兩杯
植物油
3湯匙
紅燒牛肉的做法
1.準備所需的配料
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2.牛腩切塊，放鍋裏加涼水煮開。3分鐘後關火，用溫水沖洗幹凈。
3.牛筋切塊，放入有水的高壓鍋中。煮至SAIC後，轉小火，20分鐘後關火，自然排氣後撈出牛筋，用溫水沖洗幹凈。
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4.蔥姜切片，大蒜去皮，放油鍋裏炒出香味。
5.倒入老鹵和清水，將香葉、八角、草果、桂皮放入鹵袋中，再放入鍋中燒開。
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6.加入牛腩、牛筋，燒開後加入料酒、生抽、老抽、冰糖。
7.轉小火燉2-3小時左右，直到牛肉和牛筋變嫩入味。
8.全程小火燉。最好不要半開蓋子。這湯不需要曬幹。可以用來做牛筋凍或者牛肉面湯。
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