1，燜燒
北京傳統小吃，紅燒肥腸豬肺同煮，輔以炸豆腐片、血豆腐、鹵汁、蒜汁、豆腐腦汁、香菜等輔料，做到火透而不粘，肉爛而不爛，頗受北京人喜愛。
2.春卷
又稱春板、煎餅。它是中國民間節日的傳統食品。民間除了服務自己的家人，還經常用來招待客人。在春天制作和吃春餅的傳統民俗有著悠久的歷史。現在有很多關於春卷的諺語，比如“壹卷不成春”、“龍生堂春卷裏外不是人”等等。這裏春天的意思是春天的好兆頭。
3.腸粉
腸粉之所以被命名為腸粉，是因為它的結構像香腸，裏面有壹層薄薄的粉絲。粉條軟糯的香味，混合餡料的濃郁香味，冰涼的醬料，是腸粉在入口即化的那壹刻的最高意義。在廣東，腸粉分為粵菜和潮汕菜兩個流派。
4.河南省燴面
“中國十大面條”之壹，是壹種傳統小吃，有肉、有素、有湯、有飯。惠面是壹種類似千層面的面食，以優質高筋面粉為原料，輔以高湯和各種配菜。
5.胡椒蛋糕
鮮美的蔥花，細細切碎的火腿肉，調成鹹中帶甜的味道，再拌上壹定量的辣椒和香料。面皮除了壹個普通煎包的“面團”之外，還需要加入壹些“面皮”，使面皮不至於太酥太硬，咬不動。