蓮子100克綠豆100克
紅小豆100克薏苡仁100克
木薯粉200克涼粉200克
佐料
椰子汁800毫升糖量
閩南四果湯的步驟
1.？將綠豆、蓮子、薏米、紅小豆分別裝入小碗中，加入適量的水和糖，水不要太多，只要將食材淹沒，放入電壓力鍋中，選擇保壓30分鐘即可。
2.？接下來做“阿達子”，這是閩南話裏的壹小塊木薯粉。將開水和木薯粉拌勻，先用筷子，待溫度下降後用手揉成面團，直到不粘手為止。
3.？將面團搟成薄片，厚度約1 cm。
4.？用刀切成條狀。
5.？然後把它切成小方塊。在鍋裏撒點木薯粉，稍微包壹下，就不會粘在壹起了。喜歡吃阿達子湯圓的可以準備壹些花生加白糖，包在阿達子裏做成湯圓。
6.？燒開壹鍋水，將阿達子倒入開水中，壹分鐘後撈出。
7.？泡在涼開水裏，這樣做出來的阿達子Q彈有嚼勁。如果有包著花生和白糖的餃子，透明爽口。
8.？高壓鍋裏壓出來的四種食材，加入曹憲的果凍，加入涼涼的阿達子。
9.？倒入椰奶或蜂蜜水。夏天天熱，吃這碗四果湯很清爽！
技巧
郭汜湯加的食材可以豐富多彩，如西瓜丁、葡萄幹、白石花、果凍布丁等。，並根據自己的喜好變成多變的四果湯！