澱粉多是土豆做的，也分很多種，是面粉的壹種。生活中，人們經常用土豆、紅薯、豌豆、小麥來做澱粉。澱粉不像面粉，不能用來蒸饅頭，包餃子。但也有其獨特的用法。在家做飯的時候，土豆絲在切絲的過程中會產生大量的澱粉汁。這些汁液被收集在壹個盆裏晾幹，澱粉就制成了。
由於世界人口眾多，每個人對喜歡的食物都有不同的想法和口味。有些人喜歡甜食，而有些人喜歡辛辣的食物。有些人喜歡吃脆的食物，有些人喜歡吃軟的食物。澱粉可以根據人的口味來制作相應的食物。而且在炸薯條或者炸雞的過程中，雞肉或者薯片的表面可以粘上壹層澱粉。
而且澱粉不溶於水，遇水分解。可以在人們的日常生活中發揮巨大的作用。農村的人經常用它來勾芡、漿糊，這樣做出來的菜特別好吃、好吃。而澱粉在食品生產過程中也起著不可替代的作用，因為它可以直接使用，也可以作為食品的調味品。所以澱粉在我們的日常生活中非常重要。