每年春天，我們都會覺得很開心，因為這個季節可以讓我們感受到蓬勃的生機，春天也是萬物復蘇的季節。我們可以看到山是壹片綠葉，因為已經長出了許多草和野菜。在東北，我們可以發現山上有很多野菜，這些野菜已經成為很多東北人餐桌上的壹種食物。
春天野菜最多，也是每年挖老婆婆的時候。對於東北人來說，老太婆是壹道很好吃的菜，很多人對挖野菜有壹種莫名的熱情。老婆婆，這種野菜長在山上。它味苦，但很多人都很喜歡，有清熱去火的功效。東北的山上還有壹種叫小根蒜的野菜。其實長得很像大蒜，只是個頭很小，壹般都是在山上壹棵壹棵的長。如果挖的話，壹次可以挖很多，但是這種小根蒜的味道還是和普通蒜不壹樣，但是都是壹樣的。春天山裏香椿多，是很多地區特有的。我們可以用香椿炒雞蛋，卷春餅。它的味道很好，很多人都很喜歡。
對我們來說，這些野菜其實是春天的禮物，因為春天，我們壹上山就能看到到處都是野菜，帶回餐桌也是壹道非常美味的菜。很多人也非常享受挖野菜的過程。據我們了解，春天的野菜種類很多，不僅是我上面描述的那幾種，而且每壹種野菜的味道都很好，所以如果春天來了，壹定要去山上。