枸杞泡酒雖然對人體有很多好處，但是泡酒也有壹定的禁忌。不能用變質的枸杞泡枸杞酒，也不能用酒精勾兌的白酒泡枸杞。否則這樣泡出來的枸杞酒對人體是有害的。枸杞泡酒後，禁止過量飲用，否則會增加人體肝臟負擔，損傷人體胃腸黏膜。
2、枸杞泡酒的功效:
(1)增強免疫力:
將枸杞浸泡在酒中，可以使其中所含的枸杞多糖盡快用於飲料中。這些枸杞多糖將來可以被吸收利用，可以增強人體內的非特異性免疫功能，提高人體的抗病能力。經常飲用酒中的枸杞還可以防止人體內癌細胞的產生和再生，對現代人類高發的癌癥也有明顯的預防作用。
(2)延緩身體衰老:
經常用酒泡枸杞還可以延緩身體衰老，因為枸杞中含有豐富的黃酮類和酚類物質，還含有豐富的枸杞多糖，可以提高人體組織和細胞的活性，增強人體的抗氧化能力，防止自由基的產生。自由基數量減少後，人體的衰老速度會明顯減緩。
(3)抗輻射性:
泡酒的枸杞還能增強人體的抗輻射能力。可以抑制放射性物質的活性，減少其對人體細胞的傷害，同時增強人體免疫功能。日常生活中，最適合經常接觸輻射源的人群。枸杞泡酒還能凈化血液，清理血液中的膽固醇。對高血脂、高血壓也有明顯的預防作用，對維護人體心血管健康有非常積極的作用。