普通的清洗方法只能清理龍須菜上的雜質和灰塵，而不能徹底清除龍須菜中的農藥化合物和化肥殘留。特別是選擇涼拌蘆筍，很可能會把這些雜質直接吃進肚子裏，所以涼拌之前需要把蘆筍焯壹下。
龍須菜為天門冬科直立草本植物，其高度可達1米。根細長，枝有時有極窄的翅。葉狀枝狹窄，鐮刀形，基部近尖三角形，上部平坦。鱗葉近披針形，花腋生，黃綠色。花梗很短，雄花:雌花和雄花幾乎壹樣大。漿果成熟時呈紅色，5-6月開花，8-9月結果。
龍須菜的生長環境
適宜生長溫度12-22℃，生於海拔400-2300米的草坡或林中。夏季溫度高或冬季溫度低時，暴露在沙子中的部分死亡，而隱藏在沙子中的部分存活，因此溫度適宜時藻枝可以快速生長並完成生命周期；海水適宜的相對密度為1.018-1.022，可在1.005-1.026範圍內生長。它在水面下20-40厘米處生長良好，可在水深3米內存活。
龍須菜具有很強的產氧和吸收氮磷的能力，氮磷比對龍須菜的生長有重要影響，在氮磷比為10:1時生長良好。當光強為0.4-3.2lx時，龍須菜對N、P的吸收率隨光強的增加而增加，呈正相關。但當光照強度超過上述範圍時，氮、磷的吸收迅速下降，這可能與光合作用受到抑制有關，也可能通過影響龍須菜的硝酸還原酶活性而影響氮、磷的吸收速率。