材料
材料:南瓜600克,糯米粉600克,
輔料:桂花35g,
調料:糖180克,花生油120克。
工作方法
1.南瓜洗凈,去皮,挖瓤去籽,洗凈;
2.做成南瓜泥備用;
3.將糯米粉放入鍋中,加入糖和桂花,拌勻;
4.倒入適量水調成稠糊狀;
5.加入南瓜泥,拌勻;
6.鍋中倒入花生油,加熱,舀入面糊,用手翻動,煎透後再煎另壹面;
7.煎至兩面焦黃時,撈出放在盤子裏,趁熱吃。
做法二、抹茶桂花鍋貼
材料
白豆瓣醬90克,桂花醬10克,抹茶粉3克,冷水面團200克。
工作方法
1.將白豆瓣醬、桂花醬、抹茶粉混合均勻,放入塑料袋中,粘成扁平狀,用面團刀定型,放入冰箱冷凍30分鐘至變硬。
2.將冷水面團棒成0.1?0.2厘米厚的長方形面團,兩面抹油,松弛10?15分鐘。
3.將油倒入中式鍋內,加熱均勻。用棍子把面團卷起來,平鋪在鍋裏,鋪上豆沙餡,按照豆沙餡的形狀包成長方形,中火煎至兩面金黃。
做法3、桂花草莓面筋面包
材料
面筋面包壹個,草莓300g,桂花15g,桂花蜂蜜1湯匙。
工作方法
1,面筋面包鋪好,草莓切好鋪在面筋面包上,桂花撒均勻;
2.拉伸壹端,將筋餅卷成筒狀;
3、分好,淋上桂花蜂蜜即可。香甜可口。
做法四,