洗滌
用自來水沖洗幾次，將海參清洗幹凈。
第二
軟化
放入無油無鹽的幹凈容器中，用0-2%的冷純凈水浸泡2-3天，換水4-6次，直到海參變軟。(夏天溫度過高時，壹定要放入冰箱軟化。)
第三名
曲沙嘴
切掉海參的沙口，過濾頭部藻類的位置，白鈣。海參的筋要輕切，每條壹厘米左右。
第四名
煮沸
將海參放入燒開的開水中，然後轉中低火煮30-60分鐘(直到可以用手輕輕捏穿海參肉壁)。
第五名
吸入
新的0-5度冷純化水放入冰箱，浸泡2-3天左右，換水4-6次。
第六名
商店
起泡後就可以吃了。其他可食用的海參存放在冰箱裏，建議2周內用完。
東方禦光幹海參泡的註意事項:
1.
請挑選大小相近的幹海參，同時泡發；
2.
請洗手後壹定要觸摸海參，避免油煙和化妝品接觸海參。
3.
水質很重要，不含礦物質。建議用純凈水(非礦泉水)。
4.
註意軟化:夏季氣溫過高時，海參壹定要放入冰箱軟化；
5.
去除沙口(白色硬物)後，海參內肋每隔1 cm可輕輕分離壹次；
6.
將泡好的海參分別裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍，食用前用冷水解凍。