根據資料，我們都知道端午節是為了紀念偉大的愛國者屈原。為了防止魚蝦損害他的身體，人們把裝滿大米的竹筒扔進了河裏。以後，為了表示對屈原的尊敬和懷念，人們在這壹天把大米裝在竹筒裏，放入祭奠儀式中。這就是中國最早的粽子，所謂竹筒飯的由來。為什麽後來用艾葉或者蘆葦葉和荷葉包粽子？《初級書》中有這樣的記載:漢代建武年間，長沙人夜裏夢見壹個自稱三閭博士(屈原的正式名字)的人，對他說:“妳祭祀的東西都被河裏的龍偷走了。以後可以用艾葉包起來，用五顏六色的絲線系上。龍最怕這兩樣東西，妳就不用再擔心被龍破壞了！”於是，人們就用“葉子裹小米”做了“角小米”。代代相傳，逐漸發展成為中國的端午節食品。另壹個民間傳說:包粽子其實是暗示屈原被綁起來扔到水裏殺死，而不是自殺。