壹舉吃餃子因為餃子形似元寶，“福”與“福”諧音，所以壹舉吃餃子有“元寶福”之意。
初二吃面條，南朝《荊楚紀年》記載“六月湯餅失色，謂之邪”。這裏的湯餅指的是面條。而且，做面的方法有很多。我們經常吃湯面，比如西紅柿雞蛋面、紅燒牛肉面等。，可以配湯吃。
進入最後壹個階段，難熬的三伏天告壹段落，天氣開始轉涼，簡單方便的雞蛋餅成為大眾美食。把雞蛋放在蛋糕上的方法很簡單。將面糊在蛋糕盤中攤成餅，加熱均勻快速成型時，迅速將打好的雞蛋倒在餅上。
三伏天的飲食習俗:
唐人張守節曰:“六月初三，秦公始行，故雲初伏時，伏者藏以避暑。”像古代三伏天的其他節日壹樣，許多飲食習俗在民間流傳。
老北京民間流傳著壹句話:“餃子躺在頭上，煎餅攤雞蛋在腳上。”講的是老北京幾天家家遵守的美食民俗。為什麽會有這樣的飲食習俗和說法？據說和節氣有關，也和當時菜農的生產技術有關:農業落後，沒有溫室設施，也沒有更多的夏季蔬菜供百姓食用。
夏季至日降幾伏時，正是蔬菜青黃不接的時候，而由於老北京下雨天酷熱難當，汗流浹背的人們都願意在此時弄點簡單清淡的飯菜，於是就衍生出了下雨天吃餃子、面條、煎餅的習俗。