海綿蛋糕插圖11。將雞蛋打入壹個沒有水和油的盆中；
海綿蛋糕插圖22。用打蛋器打雞蛋；
海綿蛋糕插圖33。首先，將四分之壹的白糖倒入整個雞蛋中，用打蛋器中速攪拌。
海綿蛋糕插圖44。中間加四次白糖。在打蛋的過程中，整個雞蛋會越來越粘稠，顏色變淺，逐漸出現花紋。
海綿蛋糕插圖55。提起打蛋器，打蛋器頭上的蛋液不會很快滴下來，打蛋器在盆裏畫出的圖案也不會很快消失。(很多朋友說，整個雞蛋都很難發。這裏分享壹招給妳:打蛋的時候，下面放壹盆溫水，這樣很容易打發掉！)
插圖海綿蛋糕66。用手動打蛋器將牛奶和玉米油混合均勻備用。
插圖海綿蛋糕77。將筋粉分三次篩入打好的蛋糊中，每次將最後壹次攪拌均勻。
海綿蛋糕插圖88。攪拌均勻後的面糊；
插圖海綿蛋糕99。將混合好的牛奶和玉米油倒入面糊中，快速交叉攪拌。
海綿蛋糕插圖1010。將混合好的面糊放入紙袋中；
海綿蛋糕插圖1111。將面糊擠入模具約7-8分鐘，依次全部擠入，雙手握住模具搖出氣泡；
海綿蛋糕插圖1212。烤箱155度預熱5分鐘，將盛有面糊的模具放入烤箱中層，155度烤20分鐘。(具體溫度根據妳烤箱的溫度調整)；
海綿蛋糕插圖1313。烘焙的海綿蛋糕；
海綿蛋糕插圖+0414。制成品