豆漿富含植物蛋白、磷脂、維生素B1、B2、煙酸、鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣。雖然沒有豆腐高，但是比其他任何牛奶都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化的理想食品。多喝新鮮豆漿可以預防阿爾茨海默病和哮喘。豆漿對貧血病人的恢復比牛奶更有效。通過喝熱豆漿補充植物蛋白，可以增強人的抗病能力，調節中老年女性的內分泌系統，緩解和改善更年期癥狀，延緩衰老，減少青春期女性面部痤瘡、粉刺的發生，使皮膚白皙潤澤。
適者是這樣的:壹般人都能吃。有壹個適合婦女、老人和孩子的地方。成人每天可喝1~2次，每次250 ~ 350ml；兒童200~230 ml。
“綠色”豆漿有很多好處。
豆漿含有高纖維，可以解決便秘，增強腸胃蠕動功能，讓小腹不再凸出。增強胃腸蠕動，可以減少食物殘渣中毒素在人體內的停留時間，還可以減少面部粉刺、痤瘡的發生，使皮膚白皙、潤澤、有光澤；
豆漿有利尿發汗的作用。體內積存的水分無法排出，是水腫型肥胖的主要殺手。減肥期間如果多吃壹些利尿、發汗的食物，不僅可以減少浮腫的機會，還可以帶走壹部分熱量，輕松減肥。
同時，豆漿中含有豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。尤其是大豆，是減肥的好食物。
所以這裏可以看出，豆漿的功效可以概括為:排毒、利尿、促進消化，別忘了還有減肥的功效。