鯉魚米粥
鯉魚米粥所需材料
主料有鯉魚、大米、鹽、味精、姜絲、蔥花、香油、料酒。
鯉魚米粥的做法
1.將大米洗凈，用清水浸泡；鯉魚肉洗凈切成小塊，用料酒腌制去腥。
2.將鍋置火上，註水，放入米飯煮至五成熟。
3.加入魚和姜絲，煮至米粒開花。加入鹽、味精、香油拌勻。撒上蔥花。
鯉魚米粥的功效與作用
鯉魚不僅蛋白質含量高，而且質量好。鯉魚消化率可達96%，含有氨基酸、礦物質、維生素A、維生素D等人體必需元素，可供給人體。將鯉魚煮成粥，既能填飽肚子，又能為人體提供全面的營養。鯉魚具有健脾和胃、利水消腫、通乳通乳、清熱解毒、止咳降氣的功效。大米有補中、健脾、養胃、調理五臟的作用。這樣的粥可以健脾養胃，還可以利尿通乳。也是孕婦、孕媽媽很好的滋補首選，還能清熱去火，有補氣養血的作用。
鯉魚米粥的做法大家都知道。這些食材壹起食用，不僅營養豐富，還具有潤肺止咳、補氣補血的作用。富含健脾養胃、助消化、安神健脾的蛋白質，適合搭配食用，營養價值高，適合中國人的飲食。