為什麽現在蔬菜這麽貴？

壹個是種菜的人越來越少，懂吃的人越來越少。以前菜農在那裏沒日沒夜的忙著種菜，白天管菜水，晚上整理流程，準備去市場賣。他們是這個農業領域裏最辛苦最辛苦的技術人員。現代蔬菜種植管理技術也越來越高。化肥農藥儲存、鮮外觀包裝、種子配送銷售等層層關卡也在擡高著不少成本。價格會比菜農的資產姐妹模式高很多。蔬菜是季節性的，半個季節菜價會高壹些。很多養殖戶為了賣出可靠的價格，避開集中上市時間。

2.蔬菜保鮮時間短，大部分蔬菜保鮮時間短。壹般兩三天。有些蔬菜上午去超市，下午低價出售。當然，如果是胡蘿蔔、土豆等硬菜，時間會更長。我們通常知道蔬菜夏天最便宜，冬天最貴。因為冬天運輸蔬菜最困難，所以很多蔬菜會就近出售。蔬菜作為我們日常生活中不可或缺的食物，壹直吸引著我們國人的心，之所以持續上漲，並不是因為種菜的人少了。

3.市場上的租賃費很貴。蔬菜通常在菜市場或超市出售。市面上有桌子出租，租費也很貴。這個租賃費經銷商自己承擔不了，所以這筆錢也可以加到蔬菜裏讓消費者承擔。這就是農資成本上漲。現在什麽都漲了，工資不漲了，菜的成本越來越高。比如勞動力壹定程度上不足，化肥農藥電成本越來越高，所以菜價也在上漲。