新鮮玉米的熱量含量每百克只有112卡。成年人每天大約需要攝入1700卡路裏的熱量。只要他們每天吃的玉米不超過三公斤，就能減肥，幾乎可以忽略不計。而且玉米是壹種飽腹感很強的食物。它富含膳食纖維，壹旦到達腸道就會膨脹，因此
玉米也屬於粗糧。玉米含有大量的粗纖維和鎂，能促進腸胃蠕動，改善便秘，加速體內廢物的排出，自然有助於減肥。玉米是壹種不容易消化的食物。玉米含有大量的澱粉，因為不易消化，所以在胃裏保存的時間比較長。吃玉米使人不容易感到饑餓，這也有助於減肥。煮玉米湯還有利尿作用，可以改善體內的新陳代謝，促進體內水分的排出，減輕水腫。
此外，玉米富含卵磷脂、維生素E等微量元素，可以幫助人們減肥，降低膽固醇和血清。用玉米代替主食，可以減少食量，提高飽腹感，從而控制我們在減肥過程中的熱量攝入。玉米中的粗纖維還可以潤腸排毒，從而起到瘦身小腹的作用。
減肥期間，玉米可以作為非常好的代餐食品。經常吃玉米真的可以事半功倍。然而，我們不應該只吃玉米。減肥期間，也要保持營養、蛋白質、維生素的均衡攝入，讓身體保持最健康的狀態。單吃玉米容易導致氣血兩虛，皮膚發黃。