香菇清湯食材:香菇三兩(約120克)，清水三杯，雞精壹粒半，酒壹湯匙，食用油壹茶匙。做法:(1)將蘑菇(又名蘑菇)洗凈，放入大碗中用清水浸泡，切去蘑菇的梗，用浸泡的水保存。(2)把清水和香菇放在壹起。用文火熬半個小時左右，讓火微溫，把酒倒下去，蓋壹會兒。註意:如果用日本蘑菇，湯的味道會更鮮。綠蘿豬肉湯食材:1斤(約640g)、胡蘿蔔4盎司(約160g)、蜜棗4個、瘦豬腿12g(約400g)、陳皮壹小塊、水適量:(6550)豬肉原塊洗凈；陳皮泡發洗凈。(2)將清水和陳皮放入直砂鍋內，大火燒開，加入所有原料，再用文火煮三個小時左右。註:(1)買蘿蔔湯，濃稠厚重，上圓下尖。(2)此湯具有治療肺燥、咽幹、眼燥等治療功能。
煨湯，烏雞最好，在砂鍋裏慢燉至少兩個小時，再加入枸杞、黃芪、黨參或西洋參，加足水慢燉半小時，只放幾片鮮姜和少許鹽調味。此湯具有調理中年氣、暖胃健脾的功效，對孕婦尤其是中年女性能起到很好的保健美容作用。壹周吃三次為宜，放心不會胖。木耳豆腐湯食材:木耳25g，豆腐200g，鹽少許，雞湯1碗。制作方法:(1)木耳洗凈前浸泡，豆腐切塊；(2)豆腐、木耳加雞湯、鹽，燉10分鐘，即可食用。功效:黑木耳和豆腐都是健康食品，可以降低膽固醇。