主料:餅皮:1.2g，轉化糖漿42g，花生油12g，中筋面粉60g。
輔料和餡料:熟花生仁35g，獼猴桃幹5g，熟瓜子20g，熟南瓜仁20g，葡萄幹10g，蔓越莓幹5g，高度白酒3g，玉米油14g，熟糯米粉30g，熟中筋粉20g。
1，將水倒入轉化後的糖漿中。
2.倒入玉米油。
3.用刮刀攪拌均勻。
4.將中間的面粉篩入糖漿中。
5.然後用刮刀攪拌成面團，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏2小時左右。
6、冷藏時間做餡，花生在烤箱裏烤熟去皮切碎，烤箱預熱200度。
7.稱取其他幹果、蔓越莓、葡萄幹，切絲。
8.將所有幹果和幹果混合，倒入細糖。攪拌均勻。
9.將中筋面粉和糯米粉混合過篩。
10，放入鍋中煎至變黃。
11.加入冷卻的面粉、玉米油、白酒和水。
12，揉成壹團。
1，然後分成七份，把皮拿出來分成七份。
14，操作時壹定要戴手套，拿壹個餅皮用手壓平，然後彈出餡料，用手慢慢包好。
15，依次做其他的。
16，撒壹點澱粉，然後用月餅模具壓出圖案。
17，依次按壓，表面噴水，放入烤箱。200度烤6分鐘定型，取出蛋黃刷水。
18，然後放入烤箱190度15分鐘。
19，取出晾涼，密封，2-3天回油後口感會更好。