蔬菜炒山藥的做法:
1，山藥去皮，洗凈，切片。剝山藥的時候最好戴手套，不然會癢。
2、胡蘿蔔去皮切片，木耳泡發撕成小塊。
3.大蒜切片。在炒鍋裏放少量的油爆蒜。
4.加入胡蘿蔔。
5、放木耳。
6、倒入少量醬油。
7.最後倒入山藥，攪拌均勻。
8.放半碗水，蓋上蓋子，小火燉10分鐘。
9.烹飪前加入少量鹽和雞精。
炒山藥:
1，芹菜切絲，胡蘿蔔切片，山藥切片。
2.在水中加入鹽和少許食用油。
3.倒入配料，煮2分鐘。取出瀝幹水分。
4.將姜和蒜放入熱油中炒香。
5.加入蝦仁，翻炒至變色。
6.倒入其他蔬菜，加鹽和雞精攪拌均勻。
7、淋上水澱粉，翻炒均勻收汁出鍋。
玉米山藥排骨湯
1，冷水入鍋，加入1大勺料酒，燒開，撇去浮沫，洗凈瀝幹，蔬菜切成小塊備用。
2.湯鍋倒少許油，放入蔥段，爆香姜片。
3、把排骨翻炒壹會，炒出來的排骨做出來的湯會更濃郁。
4、加入適量熱水，水量不要過排骨，多壹點。
5.大火燒開後，改小火燜30分鐘。
6.倒入玉米、胡蘿蔔和棗，小火煮20分鐘。最後，煮山藥。
7.烹飪前加點鹽調味。