2.將幹紅棗洗凈，用溫水浸泡至變軟。
3.準備壹個幹鍋。加熱後，放入幹大麥。鍋壹定要保持幹燥，不能有油和水。
4.開小火翻炒30分鐘左右。當大麥的顏色變成灰褐色，妳可以聞到壹股淡淡的糊味時，妳可以關火，讓炒好的大麥出鍋晾幹。
5.將清水倒入鍋中，點火加熱，然後加入炒好的大麥。具體的量可以根據自己的口味添加。
6.將泡好的紅棗放入鍋中。
7.蓋上鍋蓋，等到沸騰，轉小火繼續煮大概八到十分鐘。
8.關火，灌滿，吃完。
功效:大麥茶富含多種微量元素、氨基酸、維生素、蛋白質、膳食纖維等。可消暑、生津、降溫、解毒、健脾、減肥、清熱、助消化、去油膩、益氣健胃等。所以夏天很多人都會喝大麥茶，不管是自己喝還是客人來的時候倒壹杯都是非常不錯的選擇。
紅棗的主要功能有補血健脾、降血脂、潤心肺、開胃、生津止渴、活血美容等。，而且有強身健體的作用。
暴飲暴食，胸悶腹脹，煎磨衣服，有消炎消腫，和中止瀉的作用。
2.積食兒童，面黃肌瘦，年老體弱者，少食體弱者，服薏米加糖，益氣健胃。
3.消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。
4.清熱解渴，用大麥煎水泡茶，清熱生津，解渴。