番茄海帶湯是以番茄和海帶為主料的湯。西紅柿有清熱涼血、生津止渴、健脾消食、養血開胃的功效。根據營養學家的研究，每天吃50克-100克的新鮮西紅柿，可以滿足人體對幾種維生素和礦物質的需求。
海帶是壹種營養價值很高的蔬菜，有壹定的藥用價值。它富含碘等礦物元素。海帶熱量低，蛋白質含量適中，礦物質豐富。研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛、解毒、抗氧化等多種生物功能。
擴展數據:
西紅柿的營養價值；
西紅柿的含糖量很高，約為1.5%-4.5%，而且大部分是人體容易直接吸收的葡萄糖和果糖。西紅柿還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素B，各種維生素的含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍。
含有占其總重量0.6%的各種礦物質，其中鈣、磷較多，其次是鋅、鐵，還有錳、銅、碘等主要微量元素。這些礦物質對嬰兒和兒童的生長發育特別有益。
海帶的營養價值；
海帶中含有大量的碘，有“堿性食品之冠”的美譽。前幾年，據說很多人因為壹直吃大鹽而不是碘鹽，所以脖子粗。其實脖子粗是甲狀腺功能減退引起的，而碘可以促進甲狀腺的功能，對熱量消耗和身體代謝相當有幫助，從而達到減肥和控制體重的目的。
參考資料:
百度百科-番茄海帶湯
參考資料:
百度百科-番茄
參考資料:
百度百科-海帶