1
潤肺止咳
金桔膏的主要材料是金桔和冰糖，其中金桔性濕，味甘，入肺、膽經，有止咳化痰、理氣解郁、潤肺止咳的功效，而冰糖味甘，性平，入肺、脾經，有補中、和胃、潤肺的功效。合在壹起，對咳嗽有奇效。
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2
開胃生津
金桔醬是壹種由金桔和冰糖制成的果醬。它沒有新鮮金桔的苦味，口感更好，可以幫助食欲不振的人刺激食欲，促進生津。
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三
調節血壓
金桔膏的某些成分可以雙向調節血壓，特別適合高血壓、動脈硬化、冠心病患者。
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四
通絡活血
金桔膏還有通絡活血的功效，因為青金桔中的壹些物質可以清理血管中的垃圾，對壹些靜脈不通的病例也有壹定的緩解或治療作用。
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五
美容護膚
金桔膏富含維生素C，可防止色素沈著，改善皮膚光澤和彈性，減緩衰老，避免食用後皮膚松弛、起皺。
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六
金橘醬的禁忌。
1，糖尿病患者應少吃或不吃，因其含糖量高，食用可能引起血糖波動。
2、口瘡、大便幹燥者不宜食用。