紫菜原產於中國沿海地區，是壹種潮間帶海藻。其分布涵蓋寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域。在我國主要分布在黃、渤海至東南沿海的潮間帶，少數分布在臺灣省和海南島沿海。
紫菜葉狀體多生長在潮間帶，喜歡風浪大、潮流平緩、營養豐富的海域，耐幹燥性強，對海水比重適應性廣。紫菜的繁殖方式包括有性繁殖和無性繁殖。
黃渤海自然分布的紫菜種類有條斑紫菜、條斑紫菜和半葉紫菜，壇紫菜、皺紋紫菜和長斑紫菜主要分布在東南沿海。此外，圓葉紫菜在我國沿海分布廣泛，由南向北生長，是壹種廣溫性品種。
紫菜的食用方法
1.紫菜蛋花湯:屬於速食湯，是傳統的餐後湯。它的主要成分是紫菜和雞蛋，因其制作簡便，味道鮮美而廣受喜愛。
2.紫菜包飯:壹種非常常見的韓國料理，起源於日本壽司，後來被韓國王國改名為紫菜包飯。韓國食品行業的正式名稱是“韓式紫菜包飯”。
3.紫菜蛋卷:紫菜蛋卷是以紫菜和土雞蛋為主要原料的食品。早上給孩子做早餐又快又好吃。
4、涼拌海苔:最重要的是它酸酸甜甜的味道，非常適合夏天吃，吃起來非常好。與其吃榨菜、鹹菜之類的小涼菜，不如自己做壹些營養又美味的涼菜。