成分:
五花肉500g，香葉三片，八角三片，小米兩片，蒜三片，姜適量，醬油適量，冰糖適量，鹽適量，雞精適量，蠔油適量，香菜適量，料酒適量。
生產步驟:
1首先將五花肉清洗幹凈，清洗後將五花肉切成小塊，可以根據妳的實際情況切，大蒜用刀切成塊，香菜用刀切成段，放在碗裏備用。
2.在鍋裏燒水。水燒開後，放入紅燒肉，加兩勺料酒去腥，焯五分鐘，然後用純凈水洗凈，放入碗中備用。
3.在鍋裏放油。油溫六成熱後，加入八顆冰糖。用小火翻炒冰糖，冰糖會融化成琥珀色。註意不要炒太久，因為糖會燒焦，變得特別苦。然後將煮好的五花肉放入鍋中翻炒兩分鐘，直到五花肉上色。然後加三勺醬油上色，再加三片香葉，三片八角等等。
4.最後待湯汁濃稠後，轉大火收汁，出鍋前加入半勺雞精，撒上準備好的香菜，裝盤出鍋。
？壹盤香噴噴的紅燒肉做好了，又香又糯。紅燒肉的湯配上壹碗米飯吃在嘴裏，那叫壹個香。紅燒肉肥而不膩，入口即化，特別好吃。請給喜歡的朋友趕緊整理壹下。以上教程供妳參考。