高粱米是壹種雜糧。高粱米配什麽米飯更有營養？

01，小米高粱米和小米放在壹起其實很好，因為高粱米和小米的營養成分很多。如果壹起吃，可以起到壹定的滋補作用，對腸胃有很大的好處。同時吃高粱米和小米可以幫助腸胃消化。如果把高粱米和小米混在壹起，需要提前把高粱米在冷水中浸泡壹段時間，至少兩個小時。泡好後我們可以和小米壹起煮。燒開後需要繼續中小火煮半個小時。如果想味道更好，可以在鍋裏加點陳年冰糖或者藍莓幹，味道很棒。

02、黑米其實高粱米和黑米也是絕配，如果壹起吃，對身體也是大有好處的。平時我們可以把高粱米和黑米混在壹起煮粥，也可以直接把兩者混在壹起當正餐吃。如果這兩種食物搭配在壹起，其實可以讓我們的身體吸收更多的谷維素片和大量的膳食纖維，對我們的腸道非常好，可以軟化大便，對腸道的有益菌也非常好。

高粱米其實是壹種五谷雜糧。高粱米營養含量高，是壹種比較健康的保健食品。但是市面上的高粱米還是比較少見的，很多人都不是特別熟悉高粱米的吃法。

高粱米可以用來煮粥，但是我們不能直接放在鍋裏煮。我們必須把它浸泡在冷水中壹段時間。高粱米泡在水裏後會吸收水分，然後會變得特別松散。這時候放在鍋裏煮就會軟糯。還有，平時煮飯的時候，也可以適量加點高粱米，會讓米飯更有營養。