目前最好的西梅品種是法蘭西西梅。
法蘭西西梅又稱法國洋李，被譽為了第三代功能性水果，該品種西梅4月上旬開花，8月下旬成熟果實發育期。大約230天左右，果實為卵圓形，多以短枝形為主，果實成熟為塗紫色，肉硬核，小味酸甜。果種約為60到120克，含糖量高，常溫下可保存30天，冷庫可以保存3個月，壹般不可制幹。
西梅也稱為智利西梅、加州西梅、歐洲李、法國黑棗等。雖然稱為梅，但其實是李子中的壹種，形如杏梅，成熟時表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。
西梅的生長習性
西梅有著半圓形的樹冠，外觀強壯，茂盛生長，主要結果在短果枝和葉叢枝，長果枝很少掛果。水肥條件良好時，壹年中生枝長度能夠超過100cm，花量大，容易形成花芽，花期較晚，晚霜危害少，且有著很高的自花結果能力。采收季節以前落果較輕，有很好的豐產性能，而多年生枝幹隱芽壽命長。
西梅花量大、坐果率高、果型大，需要保證水肥供給充足，在花期、膨果期需及時進行根部追肥與葉面追肥，具體可參考肥水管理部分，要註意合理疏果。花謝後15天幼果長至蠶豆粒大小時，要進行第壹次疏果。