1.蘭州牛肉拉面是全國名吃。蘭州拉面已經成為蘭州的壹張名片，蘭州拉面被譽為中國第壹面，他也成為中國十大面之壹。因此，中國人對蘭州拉面有很高的評價。經過數百年的演變，蘭州拉面依然贏得了眾多食客的贊譽。喜歡吃蘭州拉面的朋友在蘭州吃拉面壹定會有這種感覺。蘭州拉面的湯很好吃。吃面的時候，壹口湯絕對好吃。
二、蘭州拉面的湯料蘭州拉面的湯料配方很多，制作工藝非常復雜。但是，如果能自己做出這麽好吃的東西，那麽努力也是值得的。做湯料的時候也要準備很多食材。蘭州拉面裏的湯料主要是牛肉和牛骨頭，此外還有12克花椒，20克茴香，65438+。
牛肉和牛骨洗凈後，壹起放入水中浸泡兩個小時。這樣做的目的是把牛肉和牛骨裏的雜質和血泡出來，然後把牛肉和牛骨壹起放在鍋裏。等水開了，再把準備好的調料壹起放在調料包裏，放鍋裏煮兩個小時。兩個小時過去了，可以把牛肉和牛骨燉壹會兒，讓牛骨的精華和牛肉的鮮美更好的融入到湯裏。時間到了，把牛肉和牛骨頭撈出來，這樣肉湯就做好了。