1.如果妳想繼續吃，把刀叉擺成三角形。這樣服務員就不會拿走餐具了。
2.如果只有壹個菜，就不需要交叉擺放，可以直接豎著或者橫著放在盤子裏。如果盤子裏有食物，也可以把刀叉平行放在盤子的同壹側。服務員看到了，會適時拿走。
3.切食物的時候，要註意切的食物的大小。最好是剛進入口。如果太大，只能用叉子插，壹口壹口吃，那為什麽要用刀呢？
4.吃飯的時候，刀是用來切食物的，不能像叉子壹樣用刀吃。
5.註意刀叉的方向。放下刀時，刀刃總是向內，而不是向外；雙手同時使用刀叉時，叉齒要朝下，右手用叉吃飯時，叉齒要朝上。
6.如果不小心把刀叉掉在地上，請服務員換壹個新的，撿起來擦幹凈就不能再用了。
刀叉的起源
刀叉的出現比筷子晚得多。根據尤教授的研究，刀叉的最初起源與古代歐洲遊牧民族的生活習慣有關。他們立即用刀子生活，經常把肉煮熟，切開來吃。後來走向定居生活後，歐洲以畜牧業為主，面包之類的都是副食，直接用手拿。主食是牛羊肉，用刀切開送進口。
在城市定居後，刀叉進入家庭廚房，不用隨身攜帶。不難看出，刀和筷子作為當今西方的主要餐具，有著截然不同的身份。它們可以用來屠宰、解剖和切割牛羊的肉，也可以在烹飪和食用時用作餐具。