1.谷氨酸鈉主要取自什麽食物？
我們日常生活中攝入的谷氨酸鈉的成分都是來自味精和雞精。它的主要作用是增加食物的鮮味，這也是家家戶戶都有的。因為中國人的飲食習慣，壹日三餐都要有鹽和味精或者雞精才能吃好。沒有這兩種調味品，食物就會失去靈魂風味，難以下咽。
第二，為什麽不禁止？
因為這種物質本身對人體無害，所以並沒有被禁止在市場上流通。相反，很多人離不開谷氨酸鈉。其實每壹種調味品對人體都不是很有利，吃多了也會帶來壹定的危害。大部分調味品都是用化學手段制作的，少量不會對人體有害，但是吃多了就不行了。比如我們不吃鹽就會有疾病，但是吃多了也會有疾病。沒有鹽我們能生活嗎？這是不可能的。
第三，總結。
總的來說，雖然谷氨酸鈉吃多了對人體不好，但是我們離不開這種調味品。調味:它的主要作用是給我們的食物調味，使它更美味。如果像這樣的調味品被禁止流通，我們的食物會有什麽味道？任何食物我們都不能吃太多，少量吃對身體也沒什麽壞處。