材料
制作卡布奇諾需要以下材料:
濃咖啡
牛奶
糖(可選)
步驟
1.準備濃縮咖啡
首先,妳需要準備壹杯濃縮咖啡。妳可以用意大利咖啡機制作濃縮咖啡,也可以用其他方法,比如用咖啡壺或者法式壓壺。不管妳用哪種方法,確保咖啡是濃的。
加熱牛奶
接下來,妳需要加熱牛奶。妳可以用蒸汽機加熱牛奶,也可以用微波爐或鍋爐。不管用哪種方法,都要保證奶溫適中,不要太熱也不要太冷。
攪拌牛奶泡沫
牛奶加熱後,妳需要使它起泡沫。妳可以用蒸汽機或攪拌器使牛奶起泡沫。制作奶泡的關鍵是讓牛奶中的蛋白質和脂肪與空氣充分混合,從而形成豐富的奶泡。
倒入牛奶
現在,妳可以把熱牛奶倒進濃縮咖啡裏。妳可以根據自己的喜好調整牛奶和咖啡的比例。壹般來說,卡布奇諾中牛奶的比例是咖啡的兩倍。
添加糖
如果妳喜歡甜味,妳可以在卡布奇諾裏加壹些糖。可以用普通白糖,紅糖或者其他類型的糖。