這種植物是中國特有的，壹般生長在深山裏。幼苗種下七八年才結果，生長周期特別長。而且這種植物有個特點，就是成熟周期長，果實可能長在壹起兩年甚至三年，人工采摘費時費力。
擴展數據:
香榧，壹種稀有樹種，原產中國，但主要存在於南方，生長在深山裏，生長周期特別長。正常生長的香榧樹果實不適合食用，需要人工嫁接。嫁接苗定植後需要10年以上才能結果。可以說，光是種樹是很難的。
香榧雖然在1978年就掛果了，但它並不像其他樹種那樣當年就可以摘果，而且它的果實生長周期很長，從掛果到結果需要壹年多的時間。
這個樹種壹年開花，壹年結果，又壹年成熟。所以在第壹波果實即將成熟的時候，第二波花開了，第二波果實剛剛結果。所以當地人有“香榧千年三代果”的說法，意思是壹棵樹上既有花又有果，三代果同時在樹上結果，很神奇。
也正是因為這個特點，三代香榧同枝，采摘起來特別麻煩。壹根樹枝上既有成熟的果實，也有未成熟的果實，機器無法準確識別，只能人工爬梯子來摘樹，壹半可以搖，但未成熟的不能摘。這樣，成本很高。
新采摘的香榧應在外皮腐爛後去皮，然後清洗幹凈，放在陰涼通風處晾幹，晾幹後再油炸。流程也很復雜，成本也會增加。