材料
五花肉不少於500g。喜歡多吃肉也沒關系。
不少於50 g幹香菇，喜歡的話多放點。
壹根胡蘿蔔大約500克。
洋蔥號
姜值
壹些冰糖
淡醬油
壹點醬油
壹點料酒
兩勺鹽
大米是根據人口決定的
香菇五花肉飯的做法
將幹香菇洗凈，泡在水裏備用(不能把泡好的水倒掉，留著加到飯裏，切記)，蔥姜切絲備用，胡蘿蔔切段(大概比壹元硬幣大)
五花肉切塊(大塊的最好比胡蘿蔔大兩三倍)，準備鍋煮半壺水，把肉放進去焯壹下，去掉血沫雜質，控水備用。
然後鍋裏放油，把五花肉炒到有點金棕色。然後依次加入蔥姜絲、生抽、老抽、料酒、冰糖。加入水，直到所有的材料都沒有被蓋住，加入兩三勺鹽，煮沸，直到胡蘿蔔變軟。就拿湯來說(湯不宜太多，因為需要加幹香菇泡的水)。
淘米，瀝幹水分。接下來，將泡好的香菇切絲，拌入米飯中拌勻。然後把煮好的肉直接倒在米飯上，再剛好在上面的肉最好吃之前加入香菇泡的水！最好用電壓力鍋。然後等米飯熟了，把肉和米飯拌好就可以吃了！
最後結果
技巧
以上材料可根據個人喜好隨意更改！不加醬油顏色不飽滿！