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為什麽灰樹花需要更多的氧氣?

灰樹花是壹種極其好氧的蘑菇,比其他食用菌需要更多的氧氣,菇房每天需要通風5 ~ 6次。菌絲體生長階段的需氧量小於出菇階段,但不能缺氧,否則菌絲體會逐漸衰弱,壽命縮短。嚴重缺氧時,菌絲生長受阻。因此,菌棚要經常通風,保持空氣新鮮。在蘑菇的發育階段,需氧量增加。如果空氣中二氧化碳濃度高,會影響蘑菇的發育,造成珊瑚畸形。在嚴重的情況下,蘑菇將停止生長。灰樹花在角落表現不佳,有些品種不適合室內出菇,如黔西1和小黑亭,室外出菇需要距離高墻2 ~ 3米。灰樹花生產棚需要持續通風。除大風天氣外,壹般應采用12 cm水平磚在邊田邊界留12 ~ 15 cm高的通風口,每兩米設壹個通風口。為了驗證溫度、濕度和通風條件對灰樹花生長的影響,陳等人(1995)將發完芽的菇袋放在三種不同濕度和通風的環境中,每天早上6點和下午13點記錄菇房溫度。出菇結果(表8)表明灰樹花適合4-6月出菇,6點和13時菇房內平均溫度最低20℃,最高29℃。6月下旬,菇房6點和13的平均溫度分別為24℃和29℃,菇體仍能正常生長。到7月初,6時和13時的平均氣溫分別為29℃和31℃,蘑菇停止發育。可見灰樹花栽培期間應避免30℃左右的高溫。濕度大、通風差的條件不利於蘑菇的發育。

溫度、濕度和通風對灰樹花結果的影響。