蚵的讀音為 kē。?
蚵怎麽讀,讀音如下:蚵可以讀作 hé,使用第四聲。在普通話中,它的發音類似於英語單詞 her中的h,並帶有壹個降調。
蚵,牡蠣的方言。閩南、臺灣地區的音讀。在福州方言裏,海裏極小的小魚(比壹般人常見的銀魚更小或跟銀魚差不多大的)統稱為蚵,或稱為蚵仔、魚蚵。?
這類蚵仔的做法是:把蚵仔放在竹子編的能漏水的竹筐裏,燒沸壹鍋水,把裝著蚵仔的竹筐放入沸水過壹下,拿出來,把蚵仔攤開在竹匾上曬幹,就可食用。好處是可以長期存放,鮮美依舊。也有放冰櫃冷藏的,更能保持新鮮的口感。
品質最好、最受歡迎的是個頭最小丁香蚵,也有比丁香蚵個頭更大、肉質更硬、口感稍差點的幾種不同種類的蚵,但品質都不如丁香蚵,通常都稱為蚵,沒有單獨的名稱。
福州有句俗話:丁香蚵越大越不值錢,用來打趣小孩子越大越不可愛。
含蚵的組詞
蚵仔煎:壹道臺灣傳統的小吃,是將蚵仔(牡蠣)和面粉煎烤而成。
蚵油:壹種以蚵(牡蠣)為原料制成的調味品,常用於烹飪中增加風味。
蚵豆:指豆類食物中的壹種,也稱作牡豆或牡蠣豆,與蚵(牡蠣)有關。
蚵松:壹種用蚵(牡蠣)制成的幹貨貝類食品,適合搭配飯或粥食用。