黑米粉刀怎麽切饅頭？
材料準備好了
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將中筋面粉和黑米粉混合均勻。
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將酵母和糖加入水中，攪拌直至酵母和糖融化。
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向面粉中加入酵母水
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攪拌直到它變成絮狀。
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混合後，倒出控制臺，開始揉面。剛開始會覺得有點幹。
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仔細攪拌後會變得順滑。
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將面團搓平，加入少許豬油(豬油吸進去後面團感覺很棒)
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揉面團，收集光線。
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用搟面杖搟成長方形。
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抹壹點水使面團繃緊，卷起來。
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把長條的線縫朝上揉，線縫朝下剪。搓粗的話，切成三指寬，搓細的話，用手指當尺子就很方便了。
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把饅頭放入蒸籠，記得稍微間隔壹點放。
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饅頭比第壹輪膨脹約1.5到2倍。
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沸水中蒸10分鐘，關火後小火燜2分鐘。
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饅頭的顏色會比蒸之前稍微深壹點。
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