糯米香腸介紹；
糯米香腸(臺語:chu？t-bí-tn？g，糯米香腸)是壹種創意大米加工品。將調味後的糯米塞進洗凈的豬腸裏，就成了方便的糯米腸，也叫米腸，是臺灣省非常常見的小吃。
糯米香腸的配料和調料；
糯米500克，香菇幹，紅洋蔥10，蝦皮10，幹貝30克，腸衣幹30克，棉線，玫瑰酒，醬油，鹽，白胡椒粉。
糯米香腸的常見做法，如何讓糯米香腸好吃
1.糯米用足夠的冷水浸泡過夜，瀝幹水分。
2.將幹香菇浸泡在冷水中軟化並切碎。
第三，紅洋蔥切碎
4.將蝦米和扇貝泡軟，瀝幹水分。
5.用熱油炒紅洋蔥。
6.倒入蝦米、幹貝、香菇翻炒。
7.倒入糯米拌勻。
八、加入所有調料，攪拌均勻。
九、套管壹端打結，另壹端系緊漏鬥。
10.加入炒好的糯米餡，邊加邊用筷子往漏鬥口擠。
十壹、所有灌水用棉繩綁好。(不要裝的太滿，免得煮的時候爆了。)
十二、用牙簽在糯米腸上紮個洞。排除空氣
十三、鍋裏放水，放入糯米香腸。
十四、大火煮沸後，轉小火燜20分鐘。
十五、取出瀝幹水分，趁熱切片。
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