材料
雞蛋250g，色拉油1500g，白糖50g，白芝麻20g，巧克力針5g，吉士粉10g，生粉40g。
工作方法
1.雞蛋打散，加入糖、玉米澱粉和吉士粉拌勻備用；
2.將雞蛋倒入七成熱的油鍋，炸至金黃色，瀝幹油；
3.在模具裏撒上芝麻和巧克力針，將煎好的雞蛋倒入模具；
4.在上面撒上芝麻和巧克力針。用重物緊緊按壓2小時；
5.取出後切成長4cm，寬1.5cm，高1cm的條狀，放在盤子裏。
材料
1個雞蛋，3勺糖。
工作方法
1.用電動打蛋器低速打壹會雞蛋。
2.分幾次放入3勺糖，在電動打蛋器中低速和高速之間間隔打。
3.蛋液不容易自由落下，直到碰到打蛋器。只是做的時候沒達到這個程度，所以做的不是很好。備註:我不僅是壹個懶惰的人，還是壹個沒有耐心的人。樹就是壹個反面例子。
4.用小勺將打好的蛋液鋪在鋪有錫紙的烤盤上，壹個壹個排好。
5.預熱烤箱到160度。
6.將烤盤放入烤箱，上下火160度10分鐘。每個烤箱的火候會略有不同，最好看著它變成淺棕色就好了。
7.然後把蛋奶酥壹個個拿出來，放在盤子裏，淋上壹些巧克力味的煉乳。如果沒有巧克力味的煉乳，可以用巧克力醬。如果沒有巧克力醬，光著身子吃也很好吃。