1，尿尿牛肉丸
現實中的撒尿牛肉丸不像電影《美食家》裏的Q型，但也很有味道。尿尿牛肉丸的特別之處在於有！嚼！堅強！人越嚼越上癮，果肉爆發時讓人驚喜禮物。
2.牛百葉
加工出來的牛肉百葉酥脆可口，和麻辣味搭配的非常好。雖然外觀不怎麽樣，但是很有質感。最關鍵的是，牛百葉的營養價值特別高，有健脾和胃、補氣養血的功效。
3.鴨血
雖然是家鴨的血，但是處理後完全沒有異味，只有壹股濃濃的鴨腥味。這種食物也特別適合辣的口味。經典的川菜毛血旺幾乎靠的就是這種食材，在麻辣燙裏也很好吃。
擴展數據:
麻辣燙的禁忌:
1，煮菜水反復使用，可能會積累有害物質。這個問題可能存在，比如亞硝酸鹽和草酸含量不斷上升。因此，沖洗水應定期更換。
2.如果鹽味太重，味精太多，就不適合需要控鹽的高血壓、心臟病、腎病患者。調料的量是可以控制的。生產商通常傾向於添加更重的風味，以吸引消費者，掩蓋原料質量差造成的鮮味不足的問題。
3.如果辣味過重，則不適合呼吸道疾病、消化道疾病和各種慢性疾病患者。
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