新鮮煮熟的粽子如果直接暴露在高溫下是非常容易發黴的，所以煮熟的粽子要盡快加熱食用，不能食用的要用適當的方法保存。吃之前可以聞聞粽子有沒有異味，或者表面有沒有發黴。如果是，就不適合吃。
另外，粽子在加熱的過程中，中間很容易沒有熱量。如果粽子中心溫度很低，裏面的物體處於松散狀態，最好不要直接食用，需要重新加熱，否則容易引起腸胃不適。粽子需要徹底加熱才能吃。可以把包在裏面的葉子去掉，放在水裏蒸。
擴展數據:
吃粽子的註意事項:
1、粽子要趁熱吃:有油、有肉、有蛋黃的粽子不宜涼吃，尤其是消化能力差的人。壹些質量差的糯米，冷後會板結，雜糧粽子冷後回生更明顯。
2.粽子是主食，三餐都可以吃:因為早餐壹般胃口不好，飯量少，香香暖暖的粽子吃起來方便，讓人心情愉悅，壹上午都覺得很開心。
3、餃子不應該是唯壹的食物:吃餃子壹定要配壹些菜。因為消化快，血糖上升快，下降也相對快。壹旦餓了，就會覺得很餓。如果多吃蔬菜配合，吃完粽子就不會有這麽強烈的饑餓感反應了。糖尿病人更要註意，因為控制血糖的能力本來就差，特別容易大起大落。
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