我來給妳介紹壹下家常做法。
首先妳要知道冬陰功的酸來自青檸檬汁，辣來自朝天椒或者辣椒醬，鮮鹹來自魚露和糖。香氣來自香茅、泰國檸檬葉和南姜的混合。所以咖喱，椰奶等雜七雜八的調料就不用了。加入咖喱和椰奶就是濃湯版。
準備了哪些食材？
南江1小塊
香茅1根
幾片檸檬葉？
5只鮮蝦
5只貽貝
草菇10
4個小紅辣椒
2湯匙冬陰功醬
椰子汁100ml
半個酸橙
有哪些制作步驟？
1.？首先將檸檬葉、香茅、南姜、小紅椒分別切好。
2.將草菇切成兩半，放在壹邊。
3.燒開壹鍋開水，將切好的檸檬葉、香茅、南姜、小紅椒放入鍋中煮兩三分鐘。
4.加入貽貝、蝦、草菇和其他海鮮，用中火煮沸。
5.舀兩勺冬陰功醬加入湯中融化。再煮兩三分鐘。等蝦全熟了，就可以轉小火了。倒入椰奶，攪拌均勻。可以適量多加點椰奶，湯的味道會更濃郁。
7.關火，擠點新鮮的青檸檬汁。與黃檸檬相比，綠檸檬有壹種特殊的香味，所以盡量用綠色。
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