巧克力蛋糕做法:必備工具:不銹鋼盆(1)、打蛋器(大小各壹個)、蛋糕模具(需按需購買)、烤箱或微波爐(家用烤箱不用太大，中等大小就夠了)、幾張油紙。
工作方法
輕巧克力蛋糕做法
1.將250克雞蛋和200克糖混合，打成糊狀泡沫。2.將100克面粉和60克可可粉混合在壹起，過濾，加入到泡沫中混合制成混合物。3.模具放壹層油紙，倒入上述混合物，入烤箱烘烤。火溫控制在200攝氏度左右，烤25分鐘後取出待用。4.用打蛋器打約250-450g(約壹聽)淡奶油，加入180g正宗巧克力(瑞士或比利時產都好)攪拌。5.把鮮奶油塗在剛出爐的蛋糕上，冷卻。也可以把蛋糕切開，在夾層塗上奶油或者在上面放壹層水果塊。現在是新鮮草莓上市的時候。做壹個草莓巧克力蛋糕。
厚巧克力蛋糕的做法
1.準備約500克黃油，加入約400克糖，用打蛋器打勻。當它呈白色並微微凸起時，加入500克面粉和200克可可粉，加入2 ~ 3個雞蛋，制成面糊。2.將調好的面糊倒入內襯油紙的模具中烘烤準備(具體要求同上)。3.準備500克黑巧克力和100克純鮮奶(牛奶要提前用微波爐加熱)，攪拌成巧克力醬，均勻塗抹在蛋糕上，抹平，冷卻。妳會驚喜地發現，蛋糕表面有壹層厚厚的巧克力皮，看起來非常誘人。4.將烤好的蛋糕切成10個角，送給妳的愛人或朋友！想象壹下，妳正躺在沙發上和他(她)聊天，伴著幾塊這樣好吃的蛋糕。是奢侈的幸福嗎？