黃豆泡水發漲後瀝幹水。
黃豆泡水發漲後瀝幹水，油炸酥脆。
豬肉末用生粉、醬油、料酒、姜末拌勻，鍋裏放油，把肉末放進炒熟。
用醋、糖、水和生粉做個芡汁，小火煮成濃稠的酸甜醬汁。
小紅辣椒和大蒜切碎了泡在生抽裏。
幹米粉煮熟後過冷河。
米粉用炸黃豆、肉末、辣醬油、酸甜汁拌勻，可以吃了。
這個要根據個人口味來定了，我給妳介紹幾個妳試試。
黃瓜雞蛋的湯汁：把黃瓜切成小丁，先炒雞蛋然後放入蔥和姜，最後放黃瓜翻吵。湯汁加多少水自己定，（敷料：蔥，姜，蒜）蒜最好是最後放。也可放西紅柿，為嘩譏糕客蕹九革循宮末了顏色的好看。
肉湯汁材料：肉，蔥，姜，蒜，辣椒，麻椒和自己喜歡的菜，菜可以自選。 肉可以切絲也可以切成丁，切好後用澱粉，稍許鹽和醬油拌勻（為了肉嫩壹些）。
先用油把麻椒背幹然後撈出仍掉，因為我們只要麻椒的味道。
放蔥，姜，蒜，辣椒，接著放肉翻炒。
放入自己喜歡的菜，調料怎麽放根據自己的習慣。這些都是我自己做面時的壹些方法，不知道妳是否喜歡。不過可以嘗試壹下，味道應該不錯。