幹鍋牛肉的做法很常見。

姜蒜雞翅中的原料:雞翅、蔥蒜、幹辣椒、豆豉、生抽、老抽、鹽、雞粉、白胡椒粉。做法:1。雞翅洗凈，切成小塊，放入鍋中，加入白胡椒粉、水澱粉、食用油，均勻腌制10分鐘。2.姜、蒜切片，蔥根、幹辣椒、豆豉各留30片。3、鍋中油，放入姜片、蒜、蔥根煸炒出香味，再倒入清水豆豉和辣椒煸炒出香味。4.雞胸肉翻炒兩遍，雞肉翻炒至變色。5、然後加入生抽、老抽，翻炒上色，加入少量白胡椒翻炒，如果是黑胡椒雞塊可以用少許水燉很久。6.最後少加鹽和味精翻炒入味。洋蔥炒兩下就可以吃了。

筍炒豬心原料:筍、豬裏脊、花椒、蔥蒜、醬油、油耗、米酒、水澱粉。練習1。豬急著粗壹點，橫切，放米酒，醬油，壹勺水澱粉，姜片腌制壹會兒。2.竹筍洗凈切成薄片，辣椒切段，姜切絲，蔥、姜、蒜切碎。3.當它八成熟時，就可以拿出來保存了。4.另起鍋，爆香蒜泥和辣椒，放入竹筍中。5.加入適量食用鹽翻炒至筍熟，然後倒入豬裏脊壹起翻炒1 min。6.最後加入耗油，洋蔥翻炒均勻。好吃好喝，葷素搭配，簡單易做，每次上菜CD精準。

炒茄子1。將大蒜和胡椒切片。2.長茄子也切片。3.將長茄子用水焯壹下，番茄用足量的水去皮。4.在鍋裏加點油，炒壹下大蒜。5.把所有的長茄子，西紅柿和胡椒放進去，加入少許鹽。6.加點糖。7.加入少許味精。8.