壹.預防貧血
鴨血中鐵的含量比較高，以血紅蛋白的形式存在，容易被人體吸收。生長期的孩子或孕婦可以多吃鴨血，預防貧血。
二。人力清掃車
醫學研究表明，鴨血中富含的蛋白質被胃酸分解，會產生壹種能消毒潤腸的物質。這種物質可以與人體內的灰塵和有害金屬顆粒發生反應，從而將這些有害物質從體內排除。紡織業、采礦業的人可以多吃點鴨血。
第三步:潤腸通便
鴨血有很好的潤腸通便作用，可以清除沈積在人體腸道內的渾濁汙物，從而達到潤腸通便的效果，非常適合大便幹燥的人。
四。增強免疫力
鴨血含有大量的鐵，蛋白質的含量也很高。所以吃鴨血可以補充大量的氨基酸，從而促進蛋白質的合成，增強疫力。身體抵抗力差的人可以吃點鴨血來提高免疫力。
雖然吃鴨血對人體有很多好處，但是吃鴨血需要註意。膽固醇高、高血壓、冠心病的人不宜多吃。而且鴨血中蛋白質含量過高，消化不良的人不能食用，以免出現拉肚子、腹脹的癥狀。