大麥紅豆怎麽煮？

薏仁紅豆被很多人戲稱為“祛濕二人組”，那麽如何正確飲用呢？老中醫告訴妳紅豆薏米水的正確吃法，記住這兩點祛濕效果很好。首先，將紅豆和大麥水煮沸。千萬不要加米飯進去。雖然吃起來黏黏的，很好吃，但是祛濕的功效沒了。因為水稻生長在水中，所以含有水分。紅豆和大麥加米，相當於給它加了水分。第二，在烹飪之前，最好將大麥在鍋中炒幾分鐘，以減少大麥的寒性。

進入夏季後，我壹般晚上把紅豆和大麥放在高壓鍋裏預約，早上起床後就可以喝了。早上喝紅豆薏米水比較好，可以被我的胃吸收，消除水腫。還有壹種節約能源的方法，就是把紅豆和薏米放在燉盅裏，晚上燉，早上就可以喝了。

紅豆薏米水

【配料】:紅小豆150克，薏米150克，水。

[練習]:

1.先把作業的眼淚倒入鍋裏，翻炒2-3分鐘。全程不放油。加熱過程中可以聞到約伯眼淚的淡淡香味。

2.將炒好的薏米、紅小豆倒入大碗中，再倒入適量熱水浸泡2小時。薏米和紅小豆比較硬，很難煮，泡幾個小時比較容易煮。

3.浸泡後，用清水洗凈紅小豆和薏米。然後倒入高壓鍋。

4.選擇高壓鍋裏的豆鍵，煮半個小時左右。沒有高壓鍋，其他鍋煮1小時左右。期間用勺子攪拌，避免粘鍋。大麥和紅豆軟爛時關火。